通过高接换种技术助力荔农增收。

荔农在修剪枝叶。

东莞厚街荔枝产区

　　一大早，东莞市厚街桂冠荔枝专业合作社的种植户黄志强便忙活了起来。“今年，这片荔枝园里的糯米糍、桂味等传统优质品种的保花保果成为现在我们果农最重要的事。”

　　记者走访东莞、茂名、湛江等市的荔枝重要产地发现，今年受气候影响，广东多个地市的糯米糍、桂味等传统优质品种的成花率低至一成，预计这些品种的荔枝将出现不同程度的减产。然而，面对荔枝“小年”，荔农并不慌，因为近些年来，诸多“惠农”“助农”的政策相继出台。有了政策保底，多数果农对荔枝产业的发展充满信心。

　　除此之外，通过多年努力，广东荔枝产业联盟已培育出了一批优质的荔枝新品种，如岭丰糯、仙进奉、观音绿、冰荔等。这些优质新品种经过高接换种，栽种面积逐年攀升，且今年仍然保持较高的成花率，在给广大荔农稳产保收的同时，也带给广大消费者好口福。

　　文、图/广州日报全媒体记者刘满元、关家玉

　　实地探访：

　　受天气影响 传统品种成花率低

　　东莞是岭南荔枝的重要产地之一，目前全市荔枝种植面积约15.8万亩，主栽品种为糯米糍和桂味，占比近七成；观音绿、冰荔、岭丰糯、唐夏红等特色品种呈逐年增长态势。

　　东莞荔枝以厚街最为著名，其中大迳和新围两个社区的荔枝种植面积超2万亩。近日，记者在厚街大迳社区果王农场看到，虽是荔枝花开时节，但绝大多数荔枝树上不见花开，部分成花的荔枝树看上去也比较稀疏。果王农场主人黄志强感叹道，今年荔枝成花率低，尤其糯米糍、桂味等传统优质品种。“整个东莞的糯米糍、桂味成花率都低。”黄志强告诉记者，成花率低，意味着今年东莞本地的糯米糍、桂味产量将大幅下降，价格也势必上扬。

　　与果王农场一山之隔的陈浩恩家庭农场位于虎门陈村，是东莞市农业科技成果转化示范基地。目前该农场大多数荔枝树上长出的是一簇簇红色嫩叶，荔枝花只有零星一点。“去年这个时候整个山头都布满荔枝花，我们采取了一些保花保果的措施。希望让已经开花的荔枝成功挂果，保住一些产量。”陈浩恩说道。

　　东莞市农业科学研究中心研究员马稞表示，今年东莞传统荔枝的优质品种成花率低主要是受忽冷忽热的天气影响。从去年12月中旬至今年1月初天气很冷，影响了荔枝的成花。在荔枝形态分化时，东莞又出现了倒春寒，时冷时热的天气，也影响到了荔枝的成花。除此之外，东莞地区的糯米糍、桂味自2020年开始已连续4年丰产，今年这些品种树体已开始营养不足，这也是今年成花率低的另一个原因。

　　记者走访调查发现，传统优质荔枝品种成花率低的现象不仅在东莞，茂名高州、湛江廉江等广东荔枝重要产地也是如此。

　　秘诀1：高接换种

　　荔枝新品种依然保持高成花率

　　面对荔枝“小年”，如何让农场的荔农实现稳产保收？在马稞看来，持续普及和优化高接换种非常重要。

　　“科技创新引领产业发展，技术服务促进果农增收。”马稞说，通过10多年的努力，东莞市农业科学研究中心培育的荔枝新品种——冰荔、观音绿、岭丰糯、唐夏红等优质荔枝品种，耐寒性强、品相好、单价高，市场非常认可，并成功入选“广东省十大主推荔枝新品种”，帮助东莞一大批荔农实现丰产又丰收。该中心培养的荔枝新品种冰荔、观音绿、岭丰糯的成花率比较高。很多已经选种了这些新品种的荔农今年的收成仍有保障。

　　在黄志强家的另一个农场里，栽种了东莞荔枝优质新品种冰荔。“尽管今年气候异常，但是我家冰荔成花率接近5成。”黄志强说，这个成花率意味着，冰荔会迎来一个好收成。走进该荔枝园，记者发现这里的荔枝花挂满了树枝，长势非常茂盛。一进园，黄志强脸上就露出了笑容，“你看，这些花已开始结果了，而且结的果也不少。”黄志强坦言，专业的荔枝果农要想有不错的收成，不仅要靠勤劳的双手，还要靠智慧。“在当今科技发达的年代，对荔枝园内荔枝品种进行结构的调整非常重要。”黄志强多年来一直坚持与东莞市农业科学研究中心等科研单位保持紧密联系，展开荔枝新品种的培育和研发。经过10余年的努力，成功培育出冰荔这个新品种。冰荔成花稳定、品质优、经济效益好，还获得了“全国优质荔枝擂台赛金奖”。如今，冰荔每斤可以卖到380元，成为众多消费者心中的佳果礼品。

　　在黄志强的心中，不只满足于自家的农场丰产，他还记挂着合作社的480户社员。经过13年的发展，他所在的东莞市厚街桂冠荔枝专业合作社的社员从最初的8家，发展到480家。荔枝种植面积从之前的几百亩扩展到了近1万亩。社员以大迳社区果农为主。去年，整个合作社荔枝产量超过3000万斤，产值接近5000万元，平均每户社员的收入超过10万元。之所以有这么大的收获，得益于这些年，合作社大力在社员中推广优质荔枝品种的高接换种技术，并在社员农场里栽种了高品质荔枝新品种。

　　陈玉明这些年也成为“高接换种”项目的受益人。通过“高接换种”项目，他的家庭农场里栽种了多个高品质荔枝新品种。今年，农场里的观音绿、鹅蛋荔等开花率均比较高，为农场的稳定保收起到关键的作用，这也让他越发坚定了对果场进行高品质荔枝改造的信心和决心。

　　秘诀2：政策利好

　　基础设施建设入园上山

　　记者采访时还了解到，近些年来，果农对于投资荔枝产业信心满满，也有越来越多的年轻人加入荔枝产业的发展，为荔枝产业注入了活力。

　　“不管是荔枝‘小年’，还是荔枝‘丰收年’，我对荔枝种植都充满了信心。”东莞市一心家庭农场负责人李秀芬说，这份自信更多来自这些年国家、省、市、镇等“助农”“惠农”政策的大力实施以及东莞市、镇各级部门对荔农给予的实实在在的贴心帮扶与指导。她家的农场开发于上世纪90年代初，她从父亲手上接棒后，就成功申请到东莞市荔枝低效果园改造项目。农场借助这一项目，不仅修建了排水渠，还为入园道路铺设了水泥路。农场还申请建设了一个田头冷库，并对农场内的荔枝分拣场进行修缮。整个农场发生巨大变化。去年，荔枝销售旺季时，快递员直接开车进入农场开展荔枝寄递业务，便捷高效。

　　与李秀芬有同样感触的还有果农李东保。他告诉记者，他准备在大迳的一座山顶开发500亩，用来栽种高品质荔枝冰荔。“在这么高的山上栽种荔枝，以前是不敢想的事情。”李东保举例说，给荔枝树浇水以前靠人工肩担，而今通过系列帮扶政策，水、电等基础设施装上了山顶，高山果场荔枝生产机械化进程加速。现代化助农设施的投用，让高山果场荔枝种植飞速推进。

　　记者了解到，近几年来，东莞荔枝政策性农业保险在“扩面增品提标”上也驶入快车道。对此，李东保感受很深。厚街镇位于东莞的滨海片区，台风、强降雨天气高发，如何摆脱“看天吃饭”的困境一直是摆在他面前的难题。自2022年开始，他参保了政策性农业保险。政府有相应补贴，自己只需要承担很小部分的保费，大大降低了果农的负担。

　　李秀芬表示，稳定的收益让荔枝产业更具吸引力，吸引了越来越多的年轻人自愿加入到这一行业，为这项传统的荔枝产业注入了活力。这样良性的更替，让包括她在内的东莞荔枝人对东莞荔枝产业未来的发展越发充满自信。

　　秘诀3：科技助力

　　物联网互联网护航全流程

　　作为我国最大的荔枝产地，茂名市从装备链到信息链，正加速形成荔枝产业新质生产力，助力该市荔枝产业发展。

　　“有虫害比较多怎么防治好？”“荔枝如何控梢促花？”“荔枝冬季哪个时间施肥更合适？”在茂名市农业农村部门指导开发的“生产管理APP”上，荔农们的咨询像潮水般涌来。只需要输入问题点击发送，荔农们就能获得荔枝专家的回复建议，为茂名荔枝产业的丰产稳产保驾护航。不仅如此，为服务好茂名市荔枝种植者，该市农业农村部门还将包括虫情灯、气象站等在内的20多套物联网传导设备分布在全市各个观测点，监测不利天气、病虫害等因素对荔枝生产上的影响，让专家们及时发现相关问题，做好预期管理。茂名市农业农村局相关负责人说，通过物联网传导，让荔枝的生产要点尽在荔农手中“掌”握。

　　每年5月到7月是茂名荔枝上市的高峰期，为了让荔枝采购商们能找到自己想要的供需信息，茂名市上线了“茂名荔枝云商”小程序，提供荔树认购、商情日报、采收实况、企业推介和物流冷链等方面的资讯交易服务。该小程序基本覆盖了茂名荔枝种植规模超30亩的2000多家大户。借助5G技术、大数据能力以及庞大客户群优势，该平台可以实现荔枝市场行情信息的精准触达，生产环境的实时监控等，助力荔枝产业政策制定、产销对接，让大数据成为赋能荔枝产业发展的“牛鼻子”。

　　东莞近年来也在大力推进荔枝产业现代化体系建设，助力荔枝产业发展。比如，大力发展“互联网+”和乡村游模式。目前网络销售和休闲采摘已逐渐成为东莞荔枝最主要的销售模式，占东莞荔枝总产量的一半以上，形成线上+线下销售的“东莞经验”，实现东莞荔枝24小时速达全国各大中城市，助力东莞荔枝销售。东莞还创新打造“莞荔天团”IP，树起“高端荔枝东莞造”区域品牌形象，助力东莞荔枝出圈，助力东莞荔枝销往全国各地。

　　在科技助“荔”方面，东莞采用省市共建方式，与国家、省级科研院校合作共建国家荔枝龙眼产业技术体系东莞工作站、广东省现代农业产业技术体系荔枝创新团队东莞示范基地，加快荔枝类科技成果转化，大力推广荔枝省力化栽培、病虫害绿色防控、水肥一体化等技术，成为助力东莞荔枝产业发展的新质生产力。