广州价格监测

　　监测显示，8月我市重要民生商品供应充足，菜肉蛋禽鱼价格均有上升，其中蔬菜价格涨幅明显。具体情况如下。

　　文/穗发宣 

　　高温多雨天气频发 蔬菜价格涨幅明显

　　8月我市批发市场蔬菜日均交易量环比上升3.70%，同比下降3.10%。

　　32种主要蔬菜综合零售均价为4.85元/500克，环比上升7.38%，同比上升10.20%。从具体品种看，以升为主，32种蔬菜较前一个月“29升3降”，其中莴笋、西蓝花、白萝卜、上海青、芥蓝、菠菜、花菜零售均价环比分别上升21.71%、17.65%、16.16%、14.38%、11.95%、10.92%、10.64%；土豆、洋葱、白萝卜零售均价环比分别下降0.12%、0.28%、0.46%。

　　生猪价格涨幅明显 猪肉零售价小幅上升

　　我市全月日均生猪屠宰量环比下降4.35%，同比下降6.71%。

　　生猪价格继续上升，月均价环比上升10.64%，推动猪肉零售价格小幅上升。四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为22.46元/500克，环比上升4.57%，同比上升5.83%。

　　鸡蛋价格小幅上升 光鸡价格继续下降

　　鸡蛋零售均价为6.45元/500克，环比上升2.98%，同比下降0.13%。光鸡价格继续下降，零售均价为19.05元/500克，环比下降1.43%，同比下降3.11%。

　　水产品价格小幅上升

　　五种水产品（原条草鱼、原条鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼和鲈鱼）综合零售均价为13.55元/500克，环比上升1.72%，同比上升5.46%。

　　粮油价格运行平稳

　　特一粉、粳米、晚籼米零售均价分别为3.59元/500克、3.12元/500克、3.25元/500克，环比分别上升2.55%、下降2.53%、上升0.62%，同比分别上升3.66%、0.65%、1.88%；5升鲁花压榨一级花生油零售均价为154.01元/桶，环比下降0.46%，同比下降1.48%。

　　原因分析及后市展望

　　8月我市蔬菜价格涨幅明显，运行态势与全国基本一致，主要受持续高温多雨天气影响。一是全国大范围内的持续高温，使用冷链货柜车运输，导致运输成本相比上半年大幅度增加；二是由于部分产区雨水天气偏多影响蔬菜产量，我市多个品种的蔬菜更换供应区，采购来源减少导致价格上升；三是高温天气下为保证蔬菜品质新鲜，商户需对蔬菜存储环境投入更多成本，也推高了蔬菜价格。针对蔬菜价格连续上升情势，各蔬菜产区全力保供稳价，多措并举保障蔬菜供应，至月尾，蔬菜零售价格已有回落趋势。立秋后降水有所减少，气温也比较适宜，利于蔬菜生长，预计近期我市蔬菜零售价格将会小幅震荡回落。

　　我市生猪价格延续7月连续上升走势，月内不断上探今年新高，猪肉零售价格随之小幅上升。今年以来玉米、豆粕等饲料价格继续低位运行，生猪养殖利润增加，养殖行业销售情况不断改善，企业积极性得到提升。预计9月生猪价格仍将在高位徘徊，至第四季度或有回落。