粮油价格运行平稳

穗发宣

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　　广州价格监测

　　监测显示，1月广州市重要民生商品市场供应充足，受春节节日效应的影响，猪肉和蔬菜交易量均有明显下降，部分农副产品价格略有上升，粮油价格运行平稳，具体情况如下。

　　文/穗发宣

　　蔬菜价格微升

　　1月果菜批发市场的蔬菜日均交易量较上月下降13.40%，同比上升5.84%。32种主要蔬菜的综合零售均价为4.46元/500克，环比上升0.45%，同比上升2.62%。32种蔬菜价格较前一个月“15升17降”，其中，白豆角、苦瓜、韭菜、黄瓜、花菜零售均价环比分别上升17.07%、11.03%、4.65%、4.03%、3.13%；菠菜、白萝卜、西芹、大白菜、椰菜零售均价环比分别下降4.73%、6.14%、6.30%、7.33%、8.30%。

　　猪肉价格微幅上升

　　广州猪肉市场供应正常，春节效应影响下，全月日均屠宰量环比下降12.95%，同比下降13.11%。猪肉零售价格微幅上升。四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为21.71元/500克，环比上升0.31%，同比上升3.38%。

　　鸡蛋零售价格稳定

　　农贸市场鸡蛋零售均价为6.45元/500克，环比持平，同比上升5.84%。光鸡价格微幅上升，全月零售均价为19.56元/500克，环比上升1.33%，同比下降2.67%。

　　此外，五种水产品（原条草鱼、原条鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼和鲈鱼）综合零售月均价为13.62元/500克，环比上升0.58%，同比上升4.01%。特一粉、粳米、晚籼米零售月均价分别为3.59元/500克、3.12元/500克、3.25元/500克，环比均持平，同比分别上升4.52%、0.33%、1.88%；5升鲁花压榨一级花生油零售月均价为153.83元/桶，环比下降0.22%，同比下降1.47%。

　　原因分析及后市展望

　　1月上旬，市场供应充足，菜肉价格总体稳中有降，月末进入春节假期，菜肉价格快速上升。展望后市，随着春节节日效应的结束，蔬菜猪肉价格将稳步回落。

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